Những món ăn được coi là ẩm thực huế

Mỗi vùng miền lại có những món ăn, ẩm thực riêng có những mùi vị khác nhau và ẩm thực huế cũng vậy, nó có một hương vị và bản sắc rất riêng.

Huế là một vùng đất được khai phá khá muộn, phần đông là người dân tứ xứ theo chúa Nguyễn vào nam để lập nghiệp. Vì thế mà những món ăn cũng phong phú, hội tụ được tất cả những tinh hoa của các nơi khác, biến thành món ăn riêng mang bản sắc độc đáo của địa phương. Món ăn Huế vừa có sự sang trọng, cao lương mỹ vị, vừa có món mộc mạc đơn giản nhưng do khéo tay, biết chế biến, biết cách thức nêm nấu nên vẫn trở thành món ăn thật thi vị. Món ăn Huế giản dị mà phong phú, mang hương vị, mùi ngon đằm thắm của sản phẩm nơi đồng ruộng nơi đây.

Những món ăn ngon mang đậm chất ẩm thực Huế

Cơm Hến

Cơm hến là một đặc sản ẩm thực của Huế. Cơm hến được trình bày dưới hình thức đó là cơm nguội trộn với hến xào qua dầu và gia vị khác nhau, nước hến, mắm ruốc cùng với rau bắp cải, tóp mỡ, bánh tráng nướng, mì xào giòn, ớt màu, đậu phộng nguyên hạt to và ngon, dầu ăn chín, tiêu, các vị tinh (bột ngọt, mì chính) và muối và nhiều nguyên liệu khác tạo nên một món ăn ngon.

Muốn ăn cơm hến ngon các bạn nên tới những khu vực đường Hàn Mạc Tử hoặc tới Cồn Hến, Vĩ Dạ để thưởng thức nhé.

Bún bò Huế

Ẩm thực Huế có những nét đặc trưng riêng

Bún bò Huế là một trong những đặc sản đặc trưng nhất của xứ Huế, mặc dù món bún này ở đâu cũng có. Tại Huế, món này được gọi đơn giản hơn là “bún bò”. Các địa phương khác người ta gọi là “bún bò Huế” để chỉ xuất xứ của món ăn này của Huế. Món ăn có nguyên liệu chính là bún, thịt bắp bò, và giò heo, cùng với nước dùng có màu đỏ đặc trưng. Trong nước dùng của bún, người Huế thường nêm vào một ít mắm ruốc đặc trưng, góp phần làm nên hương vị rất riêng của nồi bún bò Huế nơi đây. Sau khi xương bò được hầm chín tới, người ta thường thêm vào một ít chả heo hay chả bò được quết nhuyễn vào tạo nên hương vị rất riêng cho món ăn này. Thịt bò có thể được xắt mỏng sau đó nhúng vào nước dùng đang sôi trước khi cho vào tô bún (gọi là thịt bò tái). Người ta cũng thường cho thêm một ít ớt bột và một số loại gia vị vào tô bún rồi ăn kèm với rau sống gồm giá, rau thơm, xà lách, rau cải con hay bắp chuối xắt nhỏ. Đây là một món ăn rất đặc trưng tại Huế.

Ẩm thực Huế mang nhiều phong cách đặc trưng của hương vị

Ngoài ra các bạn cũng sẽ được thưởng thức những món ăn tại đây như: bánh bèo, bánh bột lọc hay bánh nậm và còn rất nhiều những loại bánh khác nữa.

Nếu bạn chưa được đến đây và rất muốn đến đây du lịch thì hãy gọi ngay  vietjet.asia. Chúng tôi cung cấp cho bạn những chuyến bay giá rẻ nhất giúp bạn thỏa mãn được niềm đam mê của mình.